第1806章 另当别论（二更）

各种炒肉卤肉熏肉咸肉，跟辣子大葱蒜苔混搭着粉墨登场

孙氏生了一只火锅，火锅里的白萝卜是自家地里种的，肥美香脆

跟萝卜搭配的，是牛肉

杨若晴抄起大筷子把辣椒酱往那火锅里挑，搅拌着，锅里的萝卜跟牛肉顿时就被染成了酱红色

在高温下，发出咕咕咕的欢快声响，热气和香味儿扑面而来

杨若晴夹了一块切得厚薄适中的牛肉打量了下啊，这牛肉啊，在这个时代真的是属于非常高端的食材

一斤牛肉的价钱，足够买十几斤猪肉了

就因为这是农耕时代，没有机器，牛是最主要的生产工具

就拿长坪村来说吧，一个村子七八十户人家，从村头到村尾，能够独立拥有一条牛的人家，一只巴掌都能数出来

从前老杨家就卯足了劲儿养了一条牛，那么多田地的耕种都是靠着那条牛

而其人家，三四户人家合伙出钱买一条牛，司空见惯

赶上农忙的时候，人累啊，牛更累

白天，晚上，都要耕种，没有半刻停歇

还有更多的人家，连合伙买牛的钱都出不起，所以耕田拔地都是靠自己

所以，在这个时代，庄户人家过年过节杀猪杀鸡的，牛，是轻易不能动的

瓦市里牛肉平时是买不到的，当然了，权贵之家和上流社会，另当别论

这会子是山村，乡下，只说乡下人家的话

杨若晴此刻筷子头夹着的这块牛肉啊，是年前隔壁村子有几户人家共用的老黄牛，因为过度的劳累，加速了它的衰老

它没法再耕田了，于是那几户人家一合计，把这老黄牛卖给了屠夫，换了些钱过年

原本杨若晴是没打算去买那牛肉的

为啥？

她这人有时候精明，可有时候也有点傻心眼儿

心疼那老黄牛，活着的时候耗尽了最后一滴汗水

死了，这肉还得被拿来卖钱

这种肉，吃着心里难受啊

那个宰牛的屠夫，一直想做天香楼供货的生意，所以送了三十斤牛肉过来

杨若晴是东家，杨永进是掌柜，那个屠夫把们两个都贿赂了

杨若晴这儿二十斤，杨永进那儿十斤

杨若晴本来是不想要的，可是看到小安和小洁们那副馋样儿，收下了

冬天吃牛肉，对身体好

只能用阿Q精神来劝慰自己，六畜为人所食，人类做为食物链的顶端，吃一切其低等的生物是自然界生存法则下获取的权利

再用迷信一点的说法，那条老黄牛的灵魂，已登记了

吃肉，也没啥是吧？吃吧吃吧，搁在前世不也狂吃过牛排嘛，不矫情啦！

“哇，这牛肉炖萝卜好香啊！”

杨若兰也凑了过来，深吸了一口香气儿

杨若晴笑了，别说是这大块的牛肉和炖得软糯的辣萝卜了，就是这锅底浓稠的汤汁，她都能泡两大碗米饭下肚！

哎，突然觉得人类在美食和本能的面前，是多么的苍白无力

“晴儿啊，不是让把那鱼鳔给留着嘛，都在这呢，要这个鱼鳔做啥呀？”

孙氏声音传了过来，杨若晴于是放下筷子，盖好盖子朝孙氏那边走去

孙氏正准备烧鱼，在她手边，还有一只白色的，长长的鱼鳔

杨若晴拿起那鱼鳔打量了一番，连连点头：“这就来弄”

“晴儿，这鱼鳔不跟这鱼放一块下锅烧吗？”杨若兰看着杨若晴拿着三只鸡蛋在手里，忍不住好奇的问

杨若晴抿嘴一笑：“鱼鳔以前都是跟鱼搁一块烧，今个咱换种吃法”

“啥样吃？”

“嘿嘿，先不说，兰儿看着就成”

杨若晴故意卖了个关子，然后，把鱼鳔重新用水冲洗了下

将三只鸡蛋在锅台上轻轻磕一下，照着鱼鳔入口的地方将整只的鸡蛋液灌了进去，第二只第三只鸡蛋如法炮制

接着再往里面撒入一点盐花，一点糖，一撮大蒜和生姜沫子

然后用事先准备好的细细的红丝线将鱼鳔的入口处捆死

拎在手里随便晃动几下，好让先前的那些调味料均匀的散播开

接着她找来一只碗，将捆好口，鼓鼓囊囊的鱼鳔放到碗里，上面再倒入一些去腥的米醋，刷上一层酱油，放在那儿

“这就完事儿了？”杨若兰好奇的问

杨若晴道：“怎么可能啊，这还是生的呢，让它先入入味儿，等一下它的小伙伴呢”

“啥小伙伴？”

“咚咚咚咚……看这里！”

杨若晴从碗筷橱柜里端出来一盘个头大的大红枣

这些大红枣一看就是被水浸泡过的，杨若晴洗了把手，拿过来两根牙签

一根自己留着，另一根递给杨若兰：“兰儿姐，这会子没事儿先帮剔枣核”

“好滴！”杨若兰接过牙签，姐妹两个一块儿埋头剔着，有说有笑

孙氏在一旁侍弄其菜，看到小桌子这边的姐妹二人，满脸欣慰

很快，枣核全部剔除完毕，杨若晴端来一小碗也是浸泡过的糯米

“兰儿姐，再帮把这些糯米灌道枣子里面”她道

“好嘞”

很快，心灵手巧的姐妹二人就把每一只枣子给填满了

“接下来咋整？”杨若兰问

杨若晴把糯米枣子用筷子在碗里摆出造型来，再往上面浇上一勺子蜂蜜水

“接下来啊，就让这它们一块儿上锅蒸煮咯”

杨若晴取来家里专门蒸煮包子馒头的多层蒸格，将鱼鳔和糯米枣子分别放了进去，架在水炉子上，让它们开始了它们的旅程……

……

等待的过程，总是很美丽，且充满了期待

“娘，五婶们啥时候过来吃饭啊？”杨若晴突然问孙氏

鲍素云没有娘家，早已将孙氏这里当作了娘家

每一年正月都要来杨华忠家拜年，这种拜年跟兄弟间的那种拜年，更深一层

听到杨若晴的问，孙氏想了下，道：“本来是打算今个晌午过来的，跟梅儿们刚好凑一下”

“除夕夜里，五婶做了个梦，梦到了她已故的娘”